Sztućce to codziennie stosowane akcesoria, które wbrew pozorom wymagają odpowiedniej pielęgnacji. Nawet stal nierdzewna czy wysokiej jakości powłoki mogą stracić blask, jeśli nie zadbamy o właściwe mycie, przechowywanie i użytkowanie. Dlatego też tak ważne jest, aby prawidłowo dbać o swoje sztućce, gdyż w przeciwnym razie regularnie trzeba będzie je wymieniać.
Mycie sztućców – co robić, a czego unikać?
Podstawową zasadą jest rzecz jasna szybkie opłukiwanie sztućców po posiłku, szczególnie jeśli miały kontakt z solą, octem czy kwaśnymi sosami. Te składniki mogą powodować przebarwienia lub mikrouszkodzenia powierzchni. Wiele osób niestety o tym zapomina, aczkolwiek jest to bardzo poważny błąd, gdyż może poważnie zagrażać sztućcom. Noże i widelce najlepiej myć w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu, a następnie dokładnie spłukać i wytrzeć do sucha. Dzięki temu nie będą narażone na uszkodzenia.
Pomimo że wiele kompletów nadaje się do mycia w zmywarce, warto mieć na uwadze to, że wysoka temperatura i silne środki chemiczne mogą znacząco przyspieszyć matowienie lub powstawanie zacieków. Aby tego uniknąć, sztućce w zmywarce najlepiej układać ostrzami i zębami widelców w dół, nie przeładowywać kosza i po zakończeniu cyklu natychmiast je wyjąć oraz osuszyć. Takie proste działania przyniosą wiele korzyści Twoim sztućcom i sprawią, że ich stan powinien być o niebo lepszy.
Przechowywanie sztućców i nie tylko – o jakich zasadach pamiętać?
Sztućców nie powinno się pozostawiać do samodzielnego wyschnięcia, bowiem na powierzchni nierzadko tworzą się szeroko pojęte smugi i zacieki z kamienia. Najlepiej od razu po umyciu przetrzeć je miękką ściereczką. Takie działanie wyraźnie zapobiega nie tylko plamom, ale też korozji powierzchniowej. W przypadku sztućców srebrnych regularne polerowanie specjalną ściereczką zapobiega ciemnieniu i przywraca im połysk. Warto o tym pamiętać, aby estetyka noży i widelców nie uległa pogorszeniu.
Właściwe przechowywanie jest równie ważne jak codzienne mycie. Sztućce powinny być trzymane w suchym miejscu, najlepiej w dedykowanej szufladzie z organizerem lub w etui. Chroni to powierzchnię przed wszelkimi zarysowaniami i wilgocią. W przypadku srebra przechowywanie w specjalnych futerałach lub owinięcie w miękki materiał będzie świetną decyzją, ponieważ znacząco minimalizuje ryzyko utleniania. Nie należy przechowywać sztućców w stojakach z wodą ani pozostawiać ich w zlewie. Pamiętaj o tym, że wilgoć jest najczęstszą przyczyną rdzy i odbarwień nawet na stali nierdzewnej.
Jak powinno wyglądać użytkowanie sztućców na co dzień?
Pomimo że zestawy sztućców wykonane są z trwałych materiałów, należy unikać ich używania do czynności, do których nie zostały przeznaczone. Nie powinno się nimi otwierać puszek, podważać wieczek czy kroić twardych produktów. Takie praktyki prowadzą do odkształceń i pęknięć. W przypadku noży kuchennych należy pamiętać o regularnym ostrzeniu, ponieważ nie tylko ułatwia ono krojenie, ale także przedłuża żywotność krawędzi tnącej. Tępe noże znacznie szybciej ulegają zniszczeniu i są mniej bezpieczne w użyciu.
Sztućce stalowe raz na jakiś czas trzeba przetrzeć roztworem wody z sodą oczyszczoną lub octem. Takie działanie usuwa potencjalne przebarwienia i przywraca estetyczny połysk. W przypadku srebra dobrze sprawdza się czyszczenie pastą do srebra lub specjalnymi płynami, które zapobiegają ciemnieniu powierzchni. Dobrym nawykiem jest ponadto okresowe sprawdzanie, czy sztućce nie mają:
-
uszkodzeń mechanicznych,
-
śladów rdzy,
-
jakichkolwiek oznak świadczących o pogorszeniu ich kondycji.
Artykuł sponsorowany
